Bollería: Hecha en casa y con el sabor de siempre por Xavier Barriga

Bollería: Hecha en casa y con el sabor de siempre por Xavier Barriga

February 19, 2020

Titulo del libro : Bollería: Hecha en casa y con el sabor de siempre
Fecha de lanzamiento : March 21, 2013
Autor : Xavier Barriga
Número de páginas : 185
Editor : GRIJALBO ILUSTRADOS

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Xavier Barriga con Bollería: Hecha en casa y con el sabor de siempre

Aprende a realizar deliciosa bollería en casa de la mano de Xavier Barriga.

¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos.

Desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes hasta elaboraciones de otros países o las piezas más típicas de nuestra bollería tradicional; en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para elaborar una bollería casera de calidad y sana, y poder sorprender a los tuyos ofreciéndoles un capricho dulce diferente cada día.